{"product_id":"athiopien-yirgacheffe-aricha-natural-yeast-fermented-dr-kaffee","title":"Äthiopien Yirgacheffe Aricha – Natural, Yeast Fermented | Dr. Kaffee","description":"\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"516\"\u003eMit dem \u003cstrong data-start=\"123\" data-end=\"182\"\u003eÄthiopien Yirgacheffe Aricha – Natural, Yeast Fermented\u003c\/strong\u003e präsentiert \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDr. Kaffee\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e einen charakterstarken Single Origin aus einer der renommiertesten Kaffee-Regionen der Welt. Die Hochlandlagen rund um Aricha in der Gedeo Zone gelten als Ursprung besonders feingliedriger, aromatisch präziser Kaffees – und genau hier entfaltet dieser Lot seine ganze Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"808\"\u003eAuf rund 1.900–2.100 Metern über dem Meeresspiegel wachsen die Kaffeepflanzen in klein strukturierten Gärten langsam heran. Die kühlen Nächte und das Höhenklima sorgen für eine verzögerte Reifung der Kirschen. Dadurch entwickeln sich Süße, Säure und Aromakomplexität besonders ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"1189\"\u003eDie Aufbereitung erfolgt als \u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"850\"\u003eNatural\u003c\/strong\u003e – ergänzt durch eine gezielte Fermentation mit ausgewählten Hefekulturen. Diese kontrollierte Gärung unterstützt bestimmte Aromabereiche und intensiviert die Fruchtstruktur, ohne die klare, teeartige Handschrift von Yirgacheffe zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit reifer Beerenfrucht, seidiger Textur und bemerkenswerter Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1191\" data-end=\"1211\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1212\" data-end=\"1363\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1212\" data-end=\"1253\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1214\" data-end=\"1253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1214\" data-end=\"1225\"\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Beerig, Kirsche, Pfirsich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1254\" data-end=\"1286\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1256\" data-end=\"1286\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1269\"\u003eStruktur:\u003c\/strong\u003e Teeartig, klar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1287\" data-end=\"1313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1289\" data-end=\"1313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1289\" data-end=\"1304\"\u003eMundgefühl:\u003c\/strong\u003e Seidig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1363\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1363\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1330\"\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Fruchtbetont, elegant, komplex\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1365\" data-end=\"1552\"\u003eOb als Filterkaffee, Pour Over oder als fruchtiger Espresso – dieser Aricha zeigt eindrucksvoll, wie moderne Prozessführung und traditionelle Herkunft ein harmonisches Gesamtbild ergeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Kaffees Röstorium","offers":[{"title":"Ganze Bohnen \/ 330 Gramm","offer_id":52543592464650,"sku":"Dkr_Äth","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/Aethiopien-1030x1030-1.jpg?v=1770914053","url":"https:\/\/rheinland.coffee\/products\/athiopien-yirgacheffe-aricha-natural-yeast-fermented-dr-kaffee","provider":"Rheinland.Coffee","version":"1.0","type":"link"}