Beschreibung
Dr. Kaffees Probier Paket mit sechs Spezialitätenkaffees -
Drei Kaffee Mischungen und drei Single Origins aus verschiedenen Kontinenten - sorgfältig und schonend geröstete Kaffeebohnen mit rot eingestempeltem Röstdatum (auf dem Etikett der 100 % recyclingfähigen Packung) als Garant für Frische. Jeweils 110 Gramm.
Ab dem Röstdatum braucht Kaffee noch Zeit zu reifen - zur geschmacklichen Entfaltung – ähnlich einem guten Wein. Nach 10 - 14 Tagen ist der Kaffee trinkreif und nach etwa drei Wochen hat sich der Geschmack und die Aromen zum vollen Potential entwickelt.
Kaffee Mischungen
Wecke den Tiger
Der fast klassische Espresso - mit einem extra Kick Koffein. Ein Blend aus 20% Coffea Canephora (Robusta) und 80% Coffea Arabica aus Indien, Brasilien und Indonesien. PROFIL: verblüffend vielfältig, mit einem Spektrum von schokoladig bis zu roten Beeren, tolle Crema.
51
Der Besondere - halb so viel Koffein, ganzer Geschmack - für Vieltrinker, Abendstrinker. Kaffees aus Brasilien, Honduras und Äthopien mit einem 50% Anteil schonend CO2 entkoffeinierter Arabica Bohnen. PROFIL: ausgewogen und körperreich, Schokonote mit floralen, hellen Aromen.
Busy Donkey
Der „Crowd Pleaser“ - für alle Kaffeegenießer. 100% Coffea Arabica Mischung aus Brasilien, Yellow Icatu, Catuai und Mondo Novo. PROFIL: säurearm, komplex, vollmundig, unkompliziert, für absolut alle Zubereitungsarten.
Single Origins
Rwanda
Aus der Frauenkooperative Gashonga des Rusizi Districts, Afrika. 100% Coffea Arabica der Variätät Red Bourbon. PROFIL: floral, trotzdem körperreich und komplex, mit leicht nussigen Noten.
Peru Yakumama
„Yakumama“ bedeutet Mutter des Wassers. Erzeuger ist hier „Caficultores Alto Cajamarca“ aus dem gleichnamigen Ort in Peru. 100% Coffea Arabica Caturra, Bourbon, Typica.
PROFIL: Zartbitterschokolade, blumig, würzig, fruchtig.
India Arabica
Dieser 100% Coffea Arabica nennt sich Kalledevapura und kommt aus Chikmagalur, Indien.
PROFIL: elegant, sehr körperreich, wenig Säure, schokoladig mit Noten von Gewürzen und Vanille.
Fact-Sheet
Bohnensorte:
Stärke der Röstung:
