Beschreibung
Röstung:
Stärke:
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Espresso Orellana von Schamong
100% fine Robusta / direkt gehandelt / Frauenkooperative
- Profil: Mandel, Aprikose, weich
- Herkunft: Ecuador / direct trade
- Anbaugebiet: Sumaco Biosphere Loreto, Orellana
- Anbauhöhe: 350 – 550m
- Produzent: Women´s Coffee Association Asochakra
- Aufbereitung: Natural
- Varietät: Napo Payamino
Zubereitungsempfehlung: Getränkeratio 1:2 – Menge Doppio 20g – Bezugszeit 30 Sek. – Vol. 40g – Brühtemperatur 93 Grad bei 9 bar
Über Schamong Rösthandwerk - Kölns älteste Rösterei
Die Marke SCHAMONG KAFFEE® ist seit Bestehen ein Begriff für qualitativ hochwertigen Kaffee aus eigener Röstung. Schamong ist Röster des Jahres 2019
Fact-Sheet
Bohnensorte: 100% Robusta
Stärke der Röstung: 4 von 6
