{"product_id":"rocket-r58-tune","title":"Rocket R58 Tune – Dualboiler mit Druckprofilen","description":"\u003ch1\u003eRocket R58 Tune – Druck als Werkzeug\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eR58\u003c\/strong\u003e ist seit Jahren Rockets Dualboiler für zu Hause. Die \u003cstrong\u003eTune\u003c\/strong\u003e baut auf dieser Plattform auf und gibt eine Stellschraube dazu, die man sonst nur an sehr viel teureren Maschinen findet: \u003cstrong\u003eden Druckverlauf während der Extraktion\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas die Tune-Technologie macht\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eStatt neun Bar von der ersten bis zur letzten Sekunde lässt sich der Bezug \u003cstrong\u003ein mehreren Phasen\u003c\/strong\u003e steuern – etwa mit sanftem Vorbrühen, ansteigendem Druck während der Hauptextraktion und abfallendem Druck zum Schluss. Das Ergebnis ist gleichmäßiger und schmeckt differenzierter, gerade bei helleren Röstungen, die bei konstantem Druck schnell sauer oder dünn geraten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer das nicht braucht, lässt es: Die Maschine läuft auch mit einem konventionellen Profil einwandfrei. Die Möglichkeit ist da, wenn man so weit ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZwei Kessel, zwei PIDs\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBrühkessel und Dampfkessel sind getrennt und werden \u003cstrong\u003eeinzeln PID-geregelt\u003c\/strong\u003e. Das heißt: Die Brühtemperatur lässt sich unabhängig vom Dampfdruck einstellen – bei einem Wärmetauscher geht das nicht, dort hängt beides zusammen. Für alle, die gezielt mit Brühtemperatur arbeiten wollen, ist das der eigentliche Grund für einen Dualboiler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBedienung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Display führt durch die Einstellungen, bedient über \u003cstrong\u003eDual-Funktions-Drehregler\u003c\/strong\u003e – drücken und drehen statt Tastenreihen. Die klassische Rocket-Silhouette bleibt, die Standfüße sind neu und die Maschine steht dadurch spürbar satter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlatzbedarf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e33,5 cm breit – mit angesetztem Touchscreen-Modul 40,8 cm. Der kritische Wert ist die Tiefe: \u003cstrong\u003e48,2 cm\u003c\/strong\u003e. Vor dem Kauf nachmessen, gerade wenn die Maschine in einer Nische steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrühgruppe: E61, 58 mm Siebträger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBauart: Dualboiler, beide PID-geregelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrühkessel: 0,58 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDampfkessel: 1,8 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasser: Tank (1,9 l) oder Festwasseranschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePumpe: Rotationspumpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 1600 Watt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaße: 335 × 482 × 427 mm (B × T × H), 408 mm breit mit Display\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 29 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Rocket Espresso","offers":[{"title":"Tune, Inox","offer_id":53598198038794,"sku":"RE798A1A11","price":2950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tune, Schwarz","offer_id":53598198071562,"sku":"RE798A1B11","price":2950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/9015\/3136\/files\/RE798A1A11_1.jpg?v=1788118139","url":"https:\/\/rheinland.coffee\/products\/rocket-r58-tune","provider":"Rheinland.Coffee","version":"1.0","type":"link"}