Lelit Bianca PL162T – die Maschine für alle, die selbst steuern wollen

Die Lelit Bianca PL162T ist Lelits Spitzenmodell für zuhause: ein Dualboiler mit E61-Brühgruppe – und mit einem Paddle, mit dem du den Wasserfluss während des Bezugs von Hand regelst. Das können sonst nur deutlich teurere Maschinen.

Das Paddle – was es wirklich bringt

Bei einer normalen Maschine läuft jeder Bezug gleich ab: voller Druck, bis du abschaltest. Mit dem Paddle der Bianca öffnest und schließt du das Ventil stufenlos selbst. Damit kannst du:

• lang und sanft vorbrühen, bis der Puck vollständig gesättigt ist – das verhindert Kanäle im Kaffeemehl;
• den Druck zum Ende hin absenken, was Bitterstoffe aus der Nachlaufphase heraushält;
• helle Röstungen erschließen, die bei konstant neun Bar sauer bleiben.

Ein drittes Manometer direkt an der Brühgruppe zeigt dir dabei den tatsächlichen Druck am Kaffee – nicht den der Pumpe. Ohne diese Anzeige wäre die Flusssteuerung Rätselraten.

Zwei Kessel, getrennt geregelt

Der Dampfkessel fasst 1,5 Liter, der Kaffeekessel 800 Milliliter – beide aus Edelstahl AISI316L, beide einzeln PID-geregelt. Espresso beziehen und Milch aufschäumen laufen parallel, und die Aufheizzeit ist kürzer als bei einer Maschine, die einen großen Kessel auf Dampftemperatur bringen muss.

Tank oder Festwasser

Der 2,5-Liter-Tank lässt sich an drei Seiten einhängen – praktisch, wenn die Maschine in einer Nische steht. Wer sie fest einbaut, schließt sie stattdessen direkt ans Wassernetz an, mit eigenem Ablauf. Beides ist ab Werk vorgesehen.

Für wen sie gemacht ist

Für alle, die über den perfekten Bezug hinaus sind und anfangen, mit dem Bezug selbst zu arbeiten. Wer helle Spezialitätenröstungen trinkt, verschiedene Profile ausprobiert oder einfach jede Stellschraube in der Hand haben will, findet hier eine Maschine, die noch lange nicht ausgereizt ist. Wer „nur" sehr guten Espresso will, ist mit der Mara X ebenso glücklich – und spart gut tausend Euro.

Technische Daten

• Bauart: Dualboiler – Dampfkessel 1,5 l, Kaffeekessel 0,8 l, Edelstahl AISI316L
• Brühgruppe: E61 mit Paddle zur Flusssteuerung, Siebträger 58 mm
• Steuerung: LCC mit OLED-Display, beide Kessel PID-geregelt
• Manometer: Pumpendruck, Kesseldruck und Brühdruck an der Gruppe
• Wasserversorgung: 2,5-Liter-Tank oder Festwasseranschluss
• Maße: 29 cm breit, 58,5 cm tief, 39 cm hoch (zzgl. 8 cm für den Tank)
• Gewicht: 27,2 kg
• Anschluss: 230 V / 50 Hz