Die Quick Mill Rapida – bis vor Kurzem als Veloce im Programm – ist eine Handhebelmaschine, die sich nicht zwischen Tradition und Technik entscheiden muss. Der Bezug läuft über eine schwere Handhebel-Brühgruppe: Du baust den Druck selbst auf, hältst ihn, lässt ihn auslaufen. Keine Pumpe, die eine Kurve für Dich festlegt.

Darunter arbeitet allerdings moderne Technik. Ein isolierter 1,8-Liter-Kupferkessel im Zweikreislauf liefert Kaffeewasser und Dampf gleichzeitig, und eine PID-Steuerung hält die Temperatur konstant. Das Display zeigt Temperatur, Bezugszeit und Wassermangel. Diese Kombination – Handhebel mit PID – findet man selten.

Ein Hinweis zur Größe: Mit 75 Zentimetern Höhe ist die Rapida deutlich höher als eine übliche Siebträgermaschine. Bitte vor dem Kauf nachmessen, ob sie unter Deine Küchenoberschränke passt. Dafür ist sie mit 32 Zentimetern erfreulich schmal.