Beschreibung
Röstung: 
Stärke:
INDIEN MONSOONED MALABAR - Schamong Sortenreiner Kaffee
herb | sehr säurearm
Früher wurde der Kaffee offen auf großen Segelschiffen nach Europa geschafft. Während der monatelangen Überfahrt veränderte der Kaffee dadurch Farbe und Geschmack. Heute bereiten Kaffeebauern an der Malabarküste ihren Kaffee mittels des Monsoonklimas auf, um jenen früheren Kaffee nachzuahmen.
Profil: Malz, Karamell | kräftig, säurearm
Anbaugebiet: Mysore – Kerala
Farmer: Kooperative Aspinwall
Anbauhöhe: 1.200 – 1.600m
Aufbereitung: natural + monsooning
Varietät: Arabica – S795 (Hybrid)
Über Schamong Rösthandwerk - Kölns älteste Rösterei
Die Marke SCHAMONG KAFFEE® ist seit Bestehen ein Begriff für qualitativ hochwertigen Kaffee aus eigener Röstung. Schamong ist Röster des Jahres 2019
Fact-Sheet
Bohnensorte: 100% Arabica
Stärke der Röstung: 3 von 6
