Tamper für deinen Siebträger

58 oder 58,5 mm — welcher Tamper passt?

Der Siebträger misst 58 mm, das Sieb darin hat innen aber oft etwas mehr. Deshalb gibt es Tamper in 58, 58,3, 58,35 und 58,5 mm. Je näher der Tamper am Innenmaß des Siebs liegt, desto weniger Pulver bleibt am Rand unverdichtet stehen — und genau dort sucht sich das Wasser sonst seinen Weg. Wer auf Nummer sicher gehen will, misst das eigene Sieb innen nach oder greift zu einem verstellbaren Modell.

Druckregulierend — braucht man das?

Druckregulierende Tamper geben bei einem festgelegten Anpressdruck nach und klicken hörbar — beim Flash Tamper von MHW-3Bomber etwa bei 30 lbs. Das macht die Sache wiederholbar, vor allem wenn mehrere Personen an derselben Maschine arbeiten. Ehrlich gesagt ist die Kraft aber nicht der entscheidende Punkt: Wichtiger als wie fest du drückst, ist dass der Tamper waagerecht sitzt. Ein schiefer Puck lässt sich durch keinen Druck der Welt retten. Selbstausrichtende Modelle wie der WIEDECENT V6 setzen genau dort an.

Leveler, Push-Tamper und Kombigeräte

Ein Leveler ebnet die Oberfläche ein, bevor getampert wird; Push-Tamper und doppelseitige Distributoren vereinen beides in einem Gerät. Das spart einen Handgriff und einen Ablageplatz — die Leveler stehen bei uns auch einzeln.

Griff und Base einzeln wählen

Bei JoeFrex lässt sich der Tamper zusammenstellen: die Base flach, klassisch aus Edelstahl oder als Knock-Variante, dazu ein Griff aus Walnuss oder Olive, kurz oder lang. Wem das zu viel Auswahl ist, findet fertige Tamper mit Holzgriff von Brewspire, Profitec, Motta und Ascaso — in Eiche, Nuss, Olive oder Walnuss.

Passend dazu

Damit beim Tampern nichts verrutscht, gibt es Tamperstationen und Tampermatten. Das passende Sieb zum Durchmesser steht bei Siebe und Siebträger, die Waage für die Einwaage daneben. Bleibt der Puck danach nass, liegt es selten am Tamper — die Ursachen stehen in unserem Ratgeber Hilfe, mein Kaffeepuck ist zu nass.