Die meisten Espressomühlen mahlen nach Zeit – und weil Bohnen unterschiedlich hart sind und der Behälter mal voller, mal leerer ist, landen bei gleicher Sekundenzahl unterschiedliche Mengen im Siebträger. Die LIGRE siji geht den anderen Weg: Sie mahlt nach Gewicht. Du sagst ihr, dass Du 16,0 g willst, und sie liefert Dir 16,0 g ± 0,1 g. Eine vorausschauende Software rechnet mit, wann sie abschalten muss – LIGRE hat das Verfahren zum Patent angemeldet.

Damit fällt der Schritt weg, der beim Espresso am meisten Zeit und Bohnen kostet: das Nachwiegen und Korrigieren. Wenn Du lieber klassisch arbeitest, stellst Du auf Grind by Time um, etwa für größere Mengen. Den Mahlgrad verstellst Du stufenlos und mikrometrisch über das Drehrad auf der Oberseite, Voreinstellungen für einen einfachen und einen doppelten Espresso liegen auf dem Touchdisplay.

Den Siebträger hängst Du einfach ein, die Mühle erkennt ihn und startet von selbst – Du brauchst keine dritte Hand. Über einen patentierten Exzentermechanismus richtest Du die Halterung genau auf Deinen Siebträger aus, egal ob 58 mm von LIGRE oder von einer anderen Marke. Ist der Bohnenbehälter leer, schaltet die siji ab.

Auffällig ist, wie leise sie dabei bleibt: LIGRE hat das Geräuschverhalten eigens entwickelt. Das flache Scheibenmahlwerk aus gehärtetem Stahl mit 55 mm Durchmesser wurde gemeinsam mit KUKA-Robotertechnik getestet – rund eine halbe Tonne Kaffee und 50.000 Wiederholungen, um die Wiederholgenauigkeit zu belegen. Gefertigt wird die Mühle in Österreich; ausgezeichnet mit dem iF Design Award 2024 und dem German Design Award 2025 in Gold.

Technische Daten

• Mahlwerk: flaches Scheibenmahlwerk, gehärteter Stahl, 55 mm
• Dosierung: Grind by Weight (± 0,1 g) oder Grind by Time
• Mahlgrad: stufenlos mikrometrisch über Drehrad
• Bohnenbehälter: 250 g
• Leistungsaufnahme: 320 W
• Bedienung: Touchdisplay mit Voreinstellungen für Single und Double
• Gehäuse: eloxiertes Aluminium
• Maße (B/T/H): 140 × 224 × 345 mm
• Gewicht: 6,7 kg
• Farben: silver-beige und black-mat