Bezzera Luce PID – E61 mit gradgenauer Temperatur

Die Bezzera Luce PID ist die Luce für alle, die die Brühtemperatur selbst bestimmen wollen. Der Regelbereich reicht von 80 bis 100 Grad, und ein digitaler Shot-Timer läuft beim Bezug mit.

Was die PID-Steuerung ändert

Ein Druckschalter schaltet erst, wenn die Temperatur schon abgefallen ist. Zwischen zwei Bezügen können mehrere Grad liegen – und man schmeckt das: mal sauer, mal bitter, ohne dass sich am Kaffee etwas geändert hätte. Ein PID-Regler misst laufend und heizt vorausschauend nach.

Der eigentliche Gewinn ist nicht die Stabilität allein, sondern dass du gezielt experimentieren kannst. Helle Röstungen brauchen mehr Temperatur, dunkle weniger. Ohne Anzeige ist jede Änderung Raten; mit ihr wird daraus Arbeit an einem Rezept.

Shot-Timer – die zweite Größe

Neben der Temperatur entscheidet die Bezugszeit über den Geschmack. Der Timer zählt beim Bezug hoch, sodass du sofort siehst, ob du im Fenster liegst. Zusammen mit dem Manometer hast du damit alle Rückmeldungen, die es braucht, um den Mahlgrad zu korrigieren.

Was sie mit der Luce teilt

• E61-Brühgruppe mit mechanischer Präinfusion und viel thermischer Masse
• Wärmetauscher, 2 Liter – Espresso und Milchschaum gleichzeitig
• 4-Liter-Tank, von oben befüllbar
• Doppelmanometer für Pumpen- und Kesseldruck

Reicht die Luce ohne PID?

Wenn du immer dieselbe dunkle Röstung trinkst: ja. Die Luce macht denselben Espresso und kostet weniger. Sobald du Bohnen wechselst oder helle Röstungen probierst, wirst du die PID nicht mehr missen wollen.

Technische Daten

• Bauart: Zweikreiser mit Wärmetauscher, Kessel 2 Liter
• Brühgruppe: E61 mit Thermosiphon, Siebträger 58 mm
• Pumpe: Vibrationspumpe, Überdruckventil einstellbar
• Wassertank: 4 Liter
• Maße: 30,5 cm breit, 45 cm tief, 42 cm hoch
• Gewicht: 21 kg
• Gehäuse: Edelstahl AISI 304
• Anschluss: 230 V / 50 Hz, 1450 Watt