Beschreibung
Kaffee ist mehr als nur ein köstliches Getränk, er steht mit seinem betörenden Duft
und seinen belebenden Aromen im Zentrum der modernen Kultur, die mittlerweile
den gesamten Globus umspannt. Kaffee ist nach Erdöl weltweit der zweitwichtigste
Exportrohstoff.
Daher ist es kein Wunder, wenn sowohl die Ansprüche der Kaffeegenießerinnen und
-genießer immer höher werden als auch die Fachkräfte mehr zum Thema Kaffee wissen
und bieten wollen. Das Schönste an diesem Getränk ist ja seine Vielseitigkeit - es kann
mit viel Know-how und entsprechender Aufmerksamkeit sehr individuell präsentiert
werden.
Viele Fotos rücken die Atmosphäre der Anbaugebiete, die wunderbare Welt der
Röstereien und zahllose Facetten der Produkte und Anwendungen ins Blickfeld. Sehr
viele Grafiken unterstützen das Verstehen und Lernen. Die Möglichkeit der Selbstüberprüfung durch Zielfragen und auch die soziale Kompetenz bei Diskussionen, Rollenspielen, gemeinsamen Recherchen usw. sind durchgehend vorhanden.
