Moderne Kaffees entdecken und zubereiten – Alles außer Schoko-Nuss

Kaffee ist mehr als Schoko-Nuss – entdecke die ganze Welt im Glas!

Was dich erwartet
Stell dir vor, du hebst die Tasse an und schmeckst nicht nur „Kaffee“, sondern spritzige Zitrusnoten, eine samtige Buttrigkeit oder die Tiefe dunkler Schokolade. Genau diese Reise wollen wir mit dir antreten! In unserem Workshop tauchst du ein in die faszinierende Vielfalt moderner Spezialitätenkaffees und lernst, wie unterschiedlich Bohnen je nach Röstung, Herkunft und Aufbereitung schmecken können.

Gemeinsam verkosten wir im Cupping verschiedenste Kaffees, entdecken ihre sensorische Bandbreite und bereiten sie in abwechslungsreichen Methoden zu – vom eleganten Pour Over bis zum theatralischen Siphon. Am Ende verstehst du nicht nur, warum Kaffee so schmeckt, sondern kannst ihn auch selbst bewusst und vielfältig zubereiten.

Du erlebst:

• Cupping wie die Profis – entdecke und beschreibe Aromen von fruchtig bis buttrig

• Röstung & Eigengeschmack unterscheiden – wie Bohnencharakter und Röstaromen zusammenspielen

• Aufbereitungsarten verstehen – warum „washed“ so anders schmeckt als „natural“

• Zubereitungsvielfalt – probiere dich aus mit Filtermaschine, Pour Over, Siphon, Siebträger und mehr

• Sensorik schärfen – dein Gaumen wird feiner, dein Kaffeegenuss intensiver

Für wen ist der Workshop geeignet?

• Für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern wirklich erleben wollen

• Für Neugierige, die ihre Geschmackswelt erweitern möchten

• Für Hobby-Baristas, die mit neuen Methoden und Aromen experimentieren wollen

• Für Genießer:innen, die einfach Freude an einer kulinarischen Reise haben

Veranstaltungsort & Dauer
Ort: Rheinland.Coffee Academy, Kleiberg 23, 53721 Siegburg
Anreise: Parkplätze direkt vor der Tür, dazu der große Parkplatz am Neuenhof / Kleiberg. Mit dem Bus ab Siegburg Bahnhof rund 10 Minuten bis zur Haltestelle Siegburg Feuerwache.
Dauer: ca. 3-4 Stunden
Kleine Gruppen mit maximal 6 Personen – für eine intensive, persönliche Aroma-Reise