Rocket Faustino 3.1 – die Hausmühle zur Appartamento

Die Faustino 3.1 ist Rockets Einstiegsmühle – und sie ist genau auf das abgestimmt, wofür die meisten sie kaufen: Espresso aus einer E61-Maschine, ein bis fünf Bezüge am Tag, direkt in den Siebträger gemahlen.

Das Mahlwerk

50 Millimeter Scheibendurchmesser aus gehärtetem Stahl. Für den Haushalt ist das reichlich: Größere Scheiben mahlen schneller und kühler, aber der Unterschied in der Tasse ist bei ein paar Bezügen am Tag klein. Was zählt, ist die Gleichmäßigkeit – und die stimmt.

Stufenlos, nicht gerastert

Die Mahlgradverstellung läuft ohne Rasten. Das ist bei Espresso der wichtigere Punkt, als es klingt: Zwischen „läuft zu schnell durch" und „würgt ab" liegen oft nur Bruchteile einer Raste. Stufenlos trifft man den Punkt, statt zwischen zwei Stufen wählen zu müssen.

Was sie nicht ist

Die Faustino ist keine Single-Dose-Mühle. Sie arbeitet mit Bohnenbehälter, und im Mahlwerk bleibt wie bei jeder solchen Mühle etwas Kaffee stehen. Wer täglich zwischen mehreren Sorten wechselt, ist mit einer Single-Dose-Mühle besser bedient – wer eine Sorte trinkt, merkt davon nichts.

Dosierung

Die 3.1 mahlt auf Wunsch drei programmierbare Mengen – typisch ein Single, ein Double und eine dritte für die Kanne – oder im Dauerbetrieb, wenn du selbst dosieren willst. Das spart die Waage bei jedem zweiten Bezug.

Stellfläche

16,2 Zentimeter breit, 24,6 tief, 38,8 hoch. Sie passt neben eine Appartamento, ohne dass die Arbeitsplatte voll wirkt. Die Höhe im Auge behalten, wenn ein Oberschrank darüber hängt.

Technische Daten

• Mahlwerk: Scheibenmahlwerk, 50 mm, gehärteter Stahl
• Mahlgradverstellung: stufenlos
• Dosierung: 3 programmierbare Mengen und Dauerbetrieb
• Maße: 162 × 246 × 388 mm (B × T × H)
• Gewicht: 6,9 kg