Rocket Super Fausto – wenn die Faustino nicht mehr reicht

Die Super Fausto ist die größte Mühle im Rocket-Programm: 75 Millimeter Scheibendurchmesser, ein 600-Watt-Motor und ein Bohnenbehälter für 1,29 Kilogramm. Das ist keine Haushaltsmühle mehr, die zufällig groß geraten ist – das ist eine Mühle für Betrieb.

Warum große Scheiben

Ein 75-mm-Mahlwerk schafft dieselbe Menge in weniger Umdrehungen als ein 50er. Das bedeutet zweierlei: Es geht schneller, und es wird weniger warm. Wärme ist der Feind – sie treibt Aromen aus, bevor der Kaffee im Siebträger liegt. Bei zwei Espresso am Tag ist das theoretisch. Bei zwanzig ist es der Unterschied.

Für wen sie gemacht ist

• Büros. Wenn mehrere Leute an derselben Maschine stehen und niemand warten will.
• Kleine Cafés. Ausgelegt auf Dauerbetrieb, nicht auf drei Bezüge am Morgen.
• Große Haushalte mit hohem Verbrauch und einer Standardsorte.

Was dagegen spricht

Sie ist 48 Zentimeter hoch. Unter einem Oberschrank wird das eng – vor dem Kauf nachmessen. Und der 1,29-kg-Behälter will gefüllt sein: Wer wöchentlich 250 Gramm verbraucht, sollte ihn nicht vollmachen, sonst steht der Kaffee zu lange.

Technische Daten

• Mahlwerk: Scheibenmahlwerk, 75 mm, gehärteter Stahl
• Motor: 600 Watt
• Mahlgradverstellung: stufenlos
• Bohnenbehälter: 1290 g
• Maße: 170 × 280 × 480 mm (B × T × H)
• Gewicht: 10 kg