Bezzera Duo MN – Dualboiler mit dem E61-Hebel

Die Bezzera Duo MN ist ein echter Dualboiler mit klassischer E61-Brühgruppe. Zwei getrennte Kessel, jeder mit eigenem PID-Regler – und eine Rotationspumpe, die man kaum hört.

Warum zwei Kessel den Alltag verändern

Bei einem Wärmetauscher teilen sich Kaffee und Dampf einen Kreislauf. Das funktioniert gut, hat aber eine Grenze: Die Dampftemperatur bestimmt indirekt die Brühtemperatur. Wer beides unabhängig einstellen will, braucht zwei Kessel.

Die Duo hat einen Kaffeekessel mit 0,45 Litern und einen Dampfkessel mit einem Liter, beide einzeln geregelt. Du stellst die Brühtemperatur auf die Röstung ein und den Dampfdruck auf deine Milch – unabhängig voneinander.

Die Rotationspumpe

Der zweite große Unterschied zu kleineren Maschinen. Eine Vibrationspumpe brummt hörbar; eine Rotationspumpe läuft fast lautlos und ist auf Dauerbetrieb ausgelegt. In einer offenen Küche merkt man das jeden Morgen.

Dazu kommt: Die Rotationspumpe erlaubt den Festwasseranschluss. Wer die Maschine fest einbaut, muss nie wieder einen Tank füllen.

MN oder DE – der Unterschied

Die MN hat die E61-Brühgruppe mit Hebel: Du startest und stoppst von Hand und siehst dabei auf Waage oder Glas.

Die Duo DE trägt stattdessen Bezzeras eigene Brühgruppe mit volumetrischer Dosierung – vier programmierbare Tasten, immer dieselbe Menge, und ein dritter PID-Regler für die Brühgruppe selbst. Wer Espresso als Handwerk versteht, nimmt die MN; wer Wiederholgenauigkeit auf Knopfdruck will, die DE.

Technische Daten

• Bauart: Dualboiler – Kaffeekessel 0,45 l, Dampfkessel 1,0 l
• Pumpe: Rotationspumpe, leise und dauerlauffähig
• Wasserversorgung: 4-Liter-Tank oder Festwasseranschluss
• Siebträger: 58 mm
• Maße: 32,6 cm breit, 47 cm tief, 42,5 cm hoch
• Gewicht: 31–33 kg
• Anschluss: 230 V / 50 Hz, Kaffeeheizung 800 W, Dampfheizung 1300 W