Bezzera Nini PM PID – gradgenau und ausbaufähig

Die Bezzera Nini PM PID ist die Nini für alle, die wissen wollen, bei welcher Temperatur sie brühen. Sie ergänzt den Wärmetauscher um eine PID-Steuerung mit Shot-Timer – und lässt sich später um ein Flow-Control-Kit erweitern.

Warum PID den Unterschied macht

Ein Druckschalter schaltet erst, wenn die Temperatur schon abgefallen ist. Zwischen zwei Bezügen können mehrere Grad liegen – und man schmeckt das: mal sauer, mal bitter, ohne dass sich am Kaffee etwas geändert hätte. Ein PID-Regler misst laufend und heizt vorausschauend nach.

Das Ergebnis ist reproduzierbar, und du kannst gezielt experimentieren: helle Röstungen mögen es wärmer, dunkle kühler. Der mitlaufende Shot-Timer zeigt dabei die Bezugszeit – die zweite Größe, die über den Geschmack entscheidet.

Der Ausbauweg: Flow Control

Die PID-Version ist für ein Flow-Control-Kit vorbereitet. Damit regelst du den Wasserfluss während des Bezugs von Hand – lang und sanft vorbrühen, zum Ende hin den Druck absenken. Das ist die Technik, die sonst erst in deutlich teureren Maschinen steckt, und du kannst sie nachrüsten, wenn du soweit bist.

Für wen sie gemacht ist

Für alle, die von einer Einsteigermaschine kommen und merken, dass sie mehr Kontrolle wollen – aber keinen Platz oder kein Budget für einen Dualboiler haben. Die Nini PM PID ist der Punkt, an dem eine Maschine mitwächst, statt ersetzt zu werden.

PM oder DE?

Die PM startet und stoppt von Hand. Die Nini DE PID dosiert elektronisch über programmierbare Tasten. Technisch gleichwertig – es geht um die Bedienung.

Technische Daten

• Bauart: Zweikreiser mit Wärmetauscher, Kessel 1,5 Liter
• Brühgruppe: Bezzera-Brühgruppe, Siebträger 58 mm
• Pumpe: Vibrationspumpe, Überdruckventil von außen einstellbar
• Wassertank: 3 Liter
• Maße: 25 cm breit, 44,8 cm tief, 36,5 cm hoch
• Gewicht: 20 kg
• Anschluss: 230 V / 50 Hz, 1500 Watt