Costa Rica La Luz – Winter Coffee | 200 g

Der Costa Rica La Luz – Winter Coffee ist eine Hommage an die ruhige, gemütliche Jahreszeit. Ein Kaffee, der Erinnerungen weckt: an warme Küche, frisch gebackenen Apfelkuchen und das wohlige Gefühl eines Winterabends nach einem langen Tag draußen.

Dieser besondere Single Origin stammt aus der Region San Ramón in Costa Rica und wird von Fernando Cordero angebaut – einem Kaffeefarmer, dessen Familie seit über einem Jahrhundert mit Kaffee verwurzelt ist. In Zusammenarbeit mit Luis Campos von Cordillera de Fuego perfektionierte Fernando experimentelle Aufbereitungen wie das Natural Processing mit Thermal Shock, wodurch außergewöhnlich expressive und lebendige Geschmacksprofile entstehen.

In der Tasse zeigt sich dieser Medium Roast wunderbar rund, süß und würzig. Warme Apfelnoten, sanfte Säure und eine fast dessertartige Tiefe erinnern an Grandma’s Apple Pie – perfekt für die Winterzeit, aber ebenso trinkfreudig das ganze Jahr über.

Ein Kaffee für langsame Morgen, gemütliche Nachmittage und lange Gespräche.

Kaffeedetails

• Herkunft: San Ramón, Costa Rica

• Farm: Fernando Cordero

• Projekt: Cordillera de Fuego (Luis Campos)

• Varietät: Catuai

• Aufbereitung: Natural – Experimental Thermal Shock

• Röstgrad: Medium

• Geschmacksprofil: Grandma’s Apple Pie

• Inhalt: 200 g ganze Bohnen