Beschreibung
Das Waghi Valley, in den Western Highlands Neuguineas gelegen, ist die Heimat des Sigri. Der Garant für Konstanz und Qualität ist dort die 1950 gegründete Carpenters Estate.
Kultiviert wird die Typica Varietät Blue Mountain auf 1550 Meter über dem Meeresspiegel liegenden Hängen mit vulkanischer Erde. Damit bietet diese Region optimale Wachstumsverhältnisse für diese Spezialität.
Zusätzlich repräsentiert die Carpenters Estate auch das neue Papua Neuguinea. Einsatz für die Umwelt, den Tierschutz und die Menschen in der Gegend sind zentraler Bestandteil der Estate Philosophie. Angebaut wird in Schattenplantagen, was auch der heimischen Tierwelt zu gute kommt. Schulprojekte und die medizinische Versorgung für die umliegenden Gemeinden werden gefördert – und natürlich ein phantastischer Kaffee produziert.
Samtig, mit starkem Körper gleichzeitig weich und süß – ein blumiger Akzent im Abgang.
Cuppingprofil: körperreich mit Kräuternoten und schön balancierter Säure
Fact-Sheet
Empfohlene Zubereitungsarten:
Bohnensorte: 100% Arabica
Stärke der Röstung:
