Manche Kaffees sind besonders, andere sind wahre Schätze. Der Rum Baba Kaleidoscope Ombligon gehört definitiv zur zweiten Kategorie. Für diese Veröffentlichung ist es Rum Baba gelungen, ein winziges Lot der extrem seltenen Ombligón-Varietät zu sichern. Angebaut wurde er von Nestor Lasso auf der berühmten Finca El Diviso in Kolumbien – einem Team, das weltweit für die Produktion absoluter Weltklasse-Kaffees gefeiert wird.

Obwohl Ombligón aktuell eine der meistbesprochenen Varietäten in der Specialty Coffee Szene ist, bleibt sie unfassbar rar und wird nur in winzigen Mengen in Huila angebaut. Das macht diesen Kaffee zu einer der exklusivsten Bohnen, die jemals in der Kaleidoscope-Serie erschienen sind. In der Tasse erwartet dich eine wahre Explosion: Süß wie feine Bonbons, gepaart mit zarten floralen Veilchen-Noten. Getragen wird das Ganze von einer bemerkenswerten Klarheit und einer seidigen Süße. Die helle Röstung (Light Roast) bringt den lebendigen und ausdrucksstarken Charakter perfekt zur Geltung. Wenn du noch nie einen Ombligón probiert hast, ist das deine Chance. Bitte beachte: Aufgrund der extremen Seltenheit kommt dieser Kaffee in einer speziellen 175g-Box (statt der üblichen 200g).

Einige Daten

• Röster: Rum Baba Coffeeroasters
• Serie: Kaleidoscope (Liquid Diamond)
• Herkunft: Bruselas, Huila, Kolumbien
• Farm: Finca El Diviso (Farmer: Nestor Lasso)
• Varietät: Ombligón
• Aufbereitung: Natural Experimental
• Röstgrad: Light (Hell)
• Inhalt: 175g