Beschreibung
Die (fast) klassische italienische Espressomischung aus 20% coffea canephora und 80% coffea arabica. Die Basis – mit dem extra Schub Koffein – legt Dr. Kaffee mit dem Parchment Robusta aus Indien.
Als zweite Komponente wurde eine etwas neutralere Arabica-Bohne aus Südamerika gewählt und das Ganze mit den komplexen Aromen des Sumatra Pongo aus Indonesien abgerundet.
Herausgekommen ist eine ’simple‘ Barmischung mit einem verblüffenden Spektrum aus erdigen und schokoladigen Aromen mit Anklängen leichter Säuren und den Aromen roter Beeren.
Fact-Sheet
Empfohlene Zubereitungsarten:
Bohnensorte: 80% Arabica | 20% Robusta
Stärke der Röstung:
