Single Dose

Was ist eine Single-Dose-Mühle?

Bei einer Single-Dose-Mühle (auch Single Doser oder Single-Shot-Mühle) füllst du nur die Bohnen ein, die du gerade mahlen willst — meist 18 Gramm für einen doppelten Espresso. Kein Vorratstrichter, kein Bohnenbestand, der über Tage abgestanden wird. Klassische Mühlen halten dagegen ständig Bohnen bereit und lassen nach jedem Mahlgang Kaffeemehl im Mahlwerk zurück.

Warum eine Kaffeemühle ohne Totraum?

Als Totraum bezeichnet man das Kaffeemehl, das nach dem Mahlen in der Mühle hängen bleibt. Es landet beim nächsten Mal in deiner Tasse — alt, oxidiert und mit anderem Mahlgrad. Single-Dose-Mühlen sind darauf ausgelegt, das zu vermeiden: steile Auswurfwege, Klopfmechanik und der Bellow, ein Silikonbalg, mit dem du die letzten Reste herausbläst. Praktisch wirst du damit fast alles wieder los, was du eingefüllt hast.

Der zweite Gewinn: Du kannst frei zwischen Bohnen wechseln. Morgens Espresso, mittags ein Filterkaffee mit anderem Mahlgrad — ohne die Mühle leerlaufen zu lassen.

Welche Single-Dose-Mühle passt zu dir?

• Einstieg — kompakt, 54 mm Mahlscheiben, alles was ein Espresso braucht. Compak Fino, G-Iota DF54, WPM Domus.
• Mittelklasse — 64 mm Scheiben, spürbar schneller und gleichmäßiger im Mahlbild. G-Iota DF64 Gen II, EMIL T64, Eureka Mignon Zero, Ascaso H64.
• High-End — 83 mm oder Spezialscheiben, Drehzahlregelung, Werkstattqualität. Ceado E37Z, Mahlkönig X64 SD, G-Iota Pro83, Profitec TWIST SD54.
• Mit integrierter Waage — wiegt beim Mahlen mit, du sparst dir die separate Waage. Compak Fino Scale, Wendougee Milo Play.

Flach oder konisch — die Mahlscheiben

Flache Scheiben mahlen sehr gleichmäßig und betonen Säure und Klarheit — die übliche Wahl für helle Röstungen und moderne Espressi. Kegelmahlwerke wie die G-Iota DC63 oder die WPM KONOS liefern mehr Körper und Süße und verzeihen mehr. Wer es genauer will, findet Sonderbestückungen mit SSP-, Titan- oder DLC-beschichteten Scheiben, etwa bei den EMIL-T64-Modellen.

Unsere Marken

EMIL · G-Iota · Eureka · Ceado · COMPAK · Mahlkönig · WPM · Profitec · Ascaso · HeyCafé · Wendougee

Passend dazu

Die Mühle entscheidet mehr über den Espresso als die Maschine — aber beide müssen zusammenpassen. Unsere Siebträgermaschinen stellen wir dir im Showroom in Siegburg bei Köln gern als abgestimmtes Setup zusammen. Wer beim Mahlen aufs Gramm genau dosieren will, schaut sich die Grind-by-Weight-Mühlen an.