Single Origin – sortenreiner Kaffee

Single Origin heißt: Alle Bohnen in der Tüte stammen aus einem einzigen Herkunftsland, oft aus einer Region oder sogar von einer einzigen Farm. Dadurch schmeckst du, was Boden, Höhe und Aufbereitung aus dem Kaffee machen – ein Äthiopien schmeckt anders als ein Brasilien, und genau das ist gewollt.

Sortenrein ist nicht gleich Arabica

Auch Robusta gibt es sortenrein: den Brasilien Robusta aus Dr. Kaffees Röstorium oder den Espresso India Robusta der Kölner Kaffeemanufaktur – kräftig und mit viel Crema.

Die Aufbereitung prägt den Geschmack

Werden die Kaffeekirschen gewaschen (washed), schmeckt der Kaffee meist klar und hell. Trocknen sie mitsamt Fruchtfleisch (natural), wird er fruchtiger und süßer. Wo die Rösterei es angibt, steht die Aufbereitung auf der Produktseite.

Im Filter und im Siebträger

Viele Single Origins entfalten sich besonders im Handfilter, weil fruchtige und blumige Noten dort am deutlichsten herauskommen. Einige empfehlen wir auch ausdrücklich für den Siebträger. Welche Aromen du erwarten kannst, erklärt das Aromarad.

Nicht sicher, welche Bohne passt? Der Kaffeefinder stellt dir ein paar Fragen zu Maschine, Milch und Geschmack und zeigt dir am Ende die passenden Sorten. Alle Röstungen aus allen Röstereien findest du unter Kaffeebohnen & Espressobohnen.