Die Siebträgermaschine – ein Profigerät für Zuhause

Was ein Einkreiser ist

Ein Einkreiser hat genau eine Heizeinheit. Derselbe Kessel erhitzt das Wasser fürs Brühen und erzeugt den Dampf für die Milch – nacheinander, nicht gleichzeitig. Daher der Name: ein Kreislauf für beides. Man liest auch Einkreis-Espressomaschine oder Einkreislauf-System; gemeint ist immer dieselbe Bauart, und sie ist die einfachste und robusteste unter den Siebträgermaschinen.

Die Umschaltpause zwischen Espresso und Milch

Brühwasser liegt bei rund 93 Grad, Dampf braucht über 120. Eine Einkreiser-Espressomaschine muss zwischen beidem umschalten und kurz nachheizen – je nach Modell eine halbe bis anderthalb Minuten. Nach dem Aufschäumen lässt du etwas Wasser ab, bis die Temperatur wieder auf Brühniveau ist. Wer den Ablauf einmal verinnerlicht hat, merkt ihn kaum noch. Wer für sechs Gäste hintereinander Cappuccino macht, schon.

Für wen sich eine Einkreiser-Siebträgermaschine lohnt

Für den Einstieg in den Siebträger und für alle, die überwiegend Espresso, Ristretto oder Lungo trinken und Milch eher gelegentlich. Diese Kaffeemaschinen bauen kompakter, kosten weniger und haben schlicht weniger Teile, die kaputtgehen können. Wenn dagegen Cappuccino und Flat White bei dir der Standard sind, sieh dir die Zweikreiser an – die brühen und dampfen gleichzeitig.

Einkreiser mit Kessel oder mit Thermoblock

Zwei Techniken teilen sich diese Kategorie. Ein Einkreiser mit Kessel hält ein festes Wasservolumen auf Temperatur: längere Aufheizzeit, dafür sehr gleichmäßige Bezüge – so arbeiten die ECM Classika PID und die Profitec GO 2.0. Ein Thermoblock erhitzt nur das Wasser, das gerade hindurchfließt, und ist in etwa zwei Minuten startklar; das machen die Ascaso Steel Uno PID und die dream-Reihe. Beide sind Einkreiser, sie kommen nur unterschiedlich schnell in Fahrt.

Einkreiser-Modelle bei Rheinland.Coffee

Die ECM Classika PID mit Fast Heat Up ist der Klassiker dieser Klasse, die Profitec GO 2.0 die kompakte Neuauflage mit PID-Steuerung. Dazu die Gaggia Classic Evo Pro und die Classic UP als preiswerter Einstieg, die Quick Mill Pop und Pop-UP im Edelstahlgehäuse und die ECM Puristika, die ihr Wasser aus einer separaten Karaffe zieht. Alle Bauarten nebeneinander stehen in der Übersicht aller Siebträgermaschinen. Im Showroom in Siegburg kannst du sie vorher in die Hand nehmen.